大家好 ，西北感谢邀请，家常集今天来为大家分享一下西北家常菜做法大全的菜做常菜问题 ，以及和西北家常菜做法大全集的全西一些困惑 ，大家要是做法还不太明白的话 ，也没有关系 ，大全因为接下来将为大家分享 ，西北希望可以帮助到大家 ，家常集解决大家的菜做常菜问题 ，下面就开始吧 ！全西
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我知道的 ，比较喜欢的大全是李子柒 。
我最喜欢早期的西北李子柒做饭 ，那个时候李子柒淳朴，家常集温柔 ，菜做常菜美丽 ，打扮简单大方 ，做饭花样百出各种饭食精美绝伦 ，令人目不暇接 。
后期可能是有了包装 ，李子柒穿上了类似仙女的长裙 ，但我觉得这样反而不像在做饭的感觉 ，因为长袖飘飘做饭很不方便 ，所以建议李子柒还是回归本真 ，那就是我心目中最美的李子柒 。
1 、原料 ：胡萝卜1根 ，包菜半个，食用油适量 ，盐适量 ，清水适量，泡好的粉丝约250克 。虾皮适量，盐适量 ，鸡精适量 ，十三香适量 ，淀粉约200克 。
备料
1 、猪骨两根 、鸡骨架一副 、猪肝100克 、猪夹子瘦肉100克 、猪生肠150克、猪红500克、泡葫豆100克 、盐白菜或酸菜100克 、泡椒25克 、黄秧白适量 ，寸葱节 、姜丝 、猪油 、盐 、味精 、胡椒粉各适量 。
2 、猪骨鸡骨焯水后入锅吊汤；盐白菜用水泡开 ，猪肝 、猪肉切片一起腌制下锅时再上浆；泡葫豆去皮后 ，豆瓣煮熟捞起备用；猪生肠煮熟切寸段备用；猪红淖水备用 。
烹制：
开小火 ，锅内下猪油烧热 ，下泡椒 、姜丝 、酸菜炒香（如果是盐白菜不用炒直接下锅）后 ，加骨头汤、葱节 、生肠 、猪红 、葫豆瓣烧开后 ，下盐、味精 、胡椒粉调味 。猪肝 、猪肉片上浆下锅 ，锅开下黄秧白 ，菜成起锅 。
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